为提升专业技能，11月2日-4日，福建省生猪营养与饲料重点实验室研发人员专场的饲料原料显微镜检技术培训班（动物蛋白专题班）在广州市番禺区钻汇大厦顺利举行，实验室共18人参加培训。

　　

　　据了解，特种原料，尤其是动物蛋白原料的质量控制，是规避饲料质量风险的关键，而科学高效的方法是质量控制的基础。镜检技术具有高效、省时、经济的优势，可识别多种掺假现象，但镜检对操作人员专业性要求较高，需要品控人员在长期工作中积累经验。专业培训能够帮助品控人员快速掌握镜检要点，更好为饲料原料的安全稳定保驾护航。

　　

　　

 

　　本次培训为期3天，讲师先后围绕饲料质量控制体系及品控的价值定位、全球鱼粉市场概况及贸易、动物蛋白常见掺假概况及鉴别流程等主题与参训人员展开交流，并向大家展示了40个不同国别的鱼粉、肉粉样品及品质分析报告。

　　课上，大家针对不同国别、不同来源的鱼粉和肉粉，动物蛋白中常见掺杂原料进行了镜检观察与品质分析。通过理论与现场实际操作相结合的方式，讲师走下讲台，与学员“打成一片”，让大家在镜检观察过程中遇上的疑难困惑及时得到解决和答疑，课堂气氛轻松活泼。

　　

　　

　　

　　为确保学员扎实掌握镜检要点，培训过程中，讲师在为大家分析讲解掺假肉粉、鱼粉识别案例后，把原料镜检难度进行升级，进行了一场从“1+1”到“1+N”混杂样品的镜检技能PK。学习结束后，培训还安排了结业考试，评选出技能掌握最牢的3名学员颁发奖状和奖品。