2018年11月17日，依托集美大学建设的福建省食品微生物与酶工程重点实验室召开了第四次学术委员会。集美大学副校长曹敏杰教授对会议召开进行致辞，学术委员会主任、福建农林大学副校长郑宝东教授主持会议，厦门大学苏永全教授、海洋三所易瑞灶研究员、福建省亚热带植物研究所苏明华教授、福建农林大学张怡教授、青海大学焦迎春教授、海洋三所洪专研究员、集美大学科研处长何宏舟教授、集美大学刘光明教授等专家领导应邀参加了本次会议。

    科技部万人计划创新领军人才张怡教授作了特邀报告——莲子抗性淀粉结构特性及益生作用的研究，实验室主任倪辉教授作了2018年实验室运行工作报告。学术委员会及特邀专家对2018年实验室工作成果给予了充分肯定，并建议实验室立足于现有特色，深入系统地将基础研究、应用研究以及产业化生产有机结合起来，高质量论文与成果落地双轨并行，争取在高水平成果方面有所突破，同时为地方经济建设与发展做出更多的贡献。

学术委员会委员与实验室成员合影