11月21日，厦门大学物理科学与技术学院、福建省柔性功能材料重点实验室、柔性物质研究及应用学科创新引智基地邀请了超导理论和凝聚态物理学领域意大利籍著名科学家安德烈·瓦尔拉莫夫（Andrey Varlamov）教授走进厦门双十中学枋湖校区，举办了题为“厨房里的物理学家：探索美食世界”科普讲座。厦门双十中学副校长蔡芝禾、教务处主任黄振华、教务处副主任黄昌鸿、物理竞赛主教练傅建农等出席本次活动。
　　安德烈·瓦尔拉莫夫教授是超导理论和凝聚态物理学领域的著名科学家，1980年在阿历克斯·阿布里科索夫（2003年获诺贝尔物理学奖得主）指导下获凝聚态物理学博士学位，1986年获苏联国家青年科学家物理学奖，1990~1999任莫斯科钢铁与合金研究所理论物理系教授；1999年起任意大利国家研究委员会超导、新材料和器件研究所研究主任，罗马大学教授；2009年起任意大利科学院通讯院士；有8本超导理论方面的专著和130余篇科学论文；已有50余篇科普作品发表于《量子》等著名科普刊物，主要由这些科普作品结集成书的《奇妙的物理学》，自1987年面世以来，以6种语言出版了12版，直接影响了世界各国的科普读者。在书中以科学家的眼光、精巧的构思和生动清晰的表达，讲述了生活里种种有趣的物理现象，引领读者进入奇妙的物理世界。
 “晚上好，亲爱的双十同学们！”瓦尔拉莫夫教授特地学习了一句中文向大家问好，拉开了本次科普讲座的序幕，同学们惊喜而又激动，再次致以热烈的掌声欢迎。瓦尔拉莫夫教授特意放慢语速，用英文缓缓为同学们讲述起厨房里的物理学，介绍了烹饪时间的通用公式以及煮意大利面条的科学方法，现场演示了意大利面条的断裂动力学小实验，深入浅出、循序渐进地带领大家地理解物理学定律如何支配着不同菜肴和饮料的制作。随后的问答环节气氛热烈，在教授的鼓励下，中学生们积极地举手用英文提问，瓦尔拉莫夫教授耐心地一一解答同学们的问题，并赠送亲笔签名的中译本《奇妙的物理学》作为鼓励。在雷鸣般的掌声中，本次科普报告会画上圆满句号。
　　福建省柔性功能材料重点实验室也将以本次活动为契机，积极探索重点实验室与中学联合育人规律，通过全面展示厦大物理学科的实力和办学水平，进一步提高厦大物理的知名度和美誉度，吸引更多优质生源。